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martes, julio 7, 2020

Lupita’s Bakery

Covid-19

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Con veintidós años de experiencia en el negocio de la repostería, Juliana Contreras es referencia entre los empresarios de Ohio/Northern Kentucky. Comparte trayectoria con su familia, que ha acompañado, desde 1996, el proyecto que dio vida posteriormente a “Lupita’s Bakery”.

La familia incursó en el mercado con una taquería en North Carolina. Tiempo después, llegaron a Kentucky con la idea de una panadería, “La Guadalupana”. Una vez culminado ese proyecto, nació el negocio que les abrió las puertas al éxito.

Juliana es contadora de la Universidad de Northern Kentucky, además, cuenta con un *minor* en Administración de Empresas, estudios que le han sumado competitividad a su labor desde la cabeza de Lupita’s Bakery, compañía que dirige desde hace cerca de año y medio.

Casi en su mayoría, los clientes que rebosan las panaderías de Juliana son de procedencia hispana, entre los que se cuentan mexicanos, guatemaltecos, hondureños, salvadoreños, dominicanos y puertorriqueños, sin exceptuar, evidentemente, la resuelta cantidad de residentes americanos, oriundos de Kentucky, que deciden probar la gastronomía latina en Lupita’s Bakery.

La clave detrás de un gran renombre oscila en torno a la constancia. En palabras de Juliana, sus clientes “la han seguido” después de su primer gran proyecto en 1996, con “La Guadalupana”. Siendo la primera tienda mexicana en Northern Kentucky, los pobladores comprobaron inicialmente la confianza que la panadería ha transmitido desde entonces, excusa valida para acompañarla en todas las transiciones que ha tenido, junto a su familia, como empresaria.

Las relaciones con los empleados han sido fundamentales en el desarrollo de la panadería. Según Juliana, la comunicación es esencial. Por eso, mantiene siempre un contacto cercano con sus cuatro funcionarios, a los que invita especialmente la comida cada tanto.

Abandonando la formalidad, sobre la pregunta acerca de lo que más prefiere en Cincinnati y Northern Kentucky, Juliana respondió:

“La comunidad y el clima. Todos tratamos de traer un poco de nuestros países de origen hispano aquí, y mostrarle al mundo un trocito de nuestra cultura. El clima de aquí es muy agradable, ya que no suele ser muy caliente en el verano y es bastante soportable durante el invierno”.

Si desea conocer la panadería Lupita’s Bakery, puede visitarla en el 2351 Buttermilk Crossingm Crescent Springs (KY 41017) o comunicarse a los números (859) 371-9300 y (859) 816-9334.

Este artículo fue realizado gracias a la colaboración de la Cámara Hispana de Comercio de Cincinnati y el periódico La Vanguardia.

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